Coutumes & traditions en hiver

Surtout quand les jours sont courts et les nuits longues, quand il fait un froid glacial et que les gens vivent des provisions qu'ils ont laborieusement élaborées au cours de l'année écoulée, les douanes aident à apaiser les craintes de l'acharnement de l'hiver et à renforcer l'espoir que le printemps arrivera bientôt . Les coutumes hivernales typiques sont donc principalement basées sur l'expulsion de l'hiver et l'invocation du printemps. Les mauvais esprits doivent être chassés et le bonheur et les bénédictions doivent être attirés. De plus, les oracles sont également populaires. Les prévisions pour l'année à venir ne peuvent généralement être faites que certains jours et sont destinées à fournir des informations sur les mariages, les naissances, les décès et les récoltes à venir.

Les nuits agitées sont considérées comme particulièrement importantes. Au cours de ces nuits apparemment magiques, toutes sortes de choses étranges se produisent. Le bétail dans la grange peut soudainement parler et les humains ont non seulement la possibilité d'entrevoir l'avenir, mais peuvent également chasser les mauvais esprits et attirer la chance en accomplissant certains rituels. Les nuits suivantes comptent comme des nuits agitées :

Les Perchten se trouvent principalement dans les Alpes et sont divisés en bons beaux Perchten et mauvais Schiechperchten. L'origine du Perchten ne peut plus être clairement clarifiée aujourd'hui, mais remonte très probablement à l'époque païenne. Perchten apparaissent en groupes - soi-disant Passen. Alors que les courses de Krampus ont traditionnellement lieu avant Noël, les courses de Perchten n'ont traditionnellement lieu qu'entre la veille de Noël et l'Épiphanie.

Alors que les Schönperchten sont généralement vêtus de costumes splendides et colorés, les Schiechperchten attirent immédiatement l'attention avec leurs costumes, qui sont certainement effrayants pour les étrangers. Ils portent souvent des fourrures hirsutes et des masques en bois artistiquement sculptés - appelés larves - qui ressemblent à des grimaces diaboliques avec leurs cornes. Le Pelzperchten, appelé Bärigln, se trouve par exemple à Altaussee.

Schön- et Schiechperchten portent des cloches qu'ils sonnent pendant leurs courses.

Perchten se produit pendant les nuits agitées. Dans celles-ci, il leur appartient de veiller à la réglementation en vigueur pour ces nuits-là. Schönperchten chasse les Schiechperchten et avec eux l'hiver. Ils apportent bénédictions et bonheur pour la nouvelle année.

Le carnaval est l'une des plus anciennes coutumes. Ses origines remontent à l'époque celtique. Les coutumes du carnaval marquent traditionnellement la fin des coutumes hivernales. Comme les autres coutumes de ce type, celles-ci sont destinées à chasser les mauvais esprits de l'hiver et à attirer les bons esprits de la lumière, qui promettent fertilité et récolte abondante. Cela se fait de différentes manières selon les localités. Le Salzkammergut en particulier est riche en coutumes carnavalesques, qui sont encore cultivées avec beaucoup d'engagement.

Ce défilé de carnaval légendaire est connu bien au-delà des limites de la ville d'Ebensee et a été déclaré patrimoine culturel mondial immatériel par l'UNESCO en 2011.

Traditionnellement, ce défilé a lieu chaque année le lundi gras. À partir de 15 heures, les fous du carnaval, appelés "Ftzen", se dirigent vers le centre-ville d'Ebensee puis font la fête jusqu'au petit matin dans les auberges de la ville.

Typiques pour les participants du Fetzenzug sont leurs vêtements et leurs masques en bois minutieusement sculptés.

Les tambourinaires Ausseer sont de sortie dans l'Ausseerland le lundi gras et le mardi gras. Contrairement à leur nom, ce ne sont pas des femmes, mais des hommes. Elles portent des chemises de nuit féminines traditionnelles et se déplacent dans les villages. Ils font un bruit assourdissant avec leurs tambours et leurs trompettes pour chasser l'hiver.

Le lundi gras, la mélodie de la marche du carnaval d'Aussee accompagne les batteurs lors de leur défilé. Ceci est caractéristique de la 5e saison dans l'Ausseerland et peut donc être entendu tout le temps.

Les Ausseer Flinserln sont des figures idiosyncratiques qui symbolisent le printemps. Chaque année, le mardi gras à partir de 14 heures, ceux-ci défilent sous les yeux d'innombrables spectateurs de l'auberge Blaue Traube à la Kurhausplatz. Ils sont protégés par le soi-disant Zacherln. A la fin de la procession, il se dissout et les Flinserl sont entourés par les enfants locaux. Ensuite, les enfants récitent les paroles chaleureuses de Flinserl et sont récompensés par des bonbons. Et ici aussi, les Zacherl s'assurent que personne n'enlève les bonbons aux enfants.

Comme pour de nombreux autres défilés similaires, la première chose qui attire l'attention est la robe magnifique et unique des participants. Les Flinserl portent des vêtements richement décorés et brodés en lin naturel. En plus des ornements et des losanges, on y trouve également des représentations figuratives telles que la célèbre tête de Maure. Cela vient à l'origine de Venise et, selon la tradition, est venu à Bad Aussee par le commerce du sel. Les robes tirent leur nom des paillettes appelées Flinserl, avec lesquelles elles sont brodées à l'excès. Il y a environ 100 de ces magnifiques robes au total, dont chacune prend environ 500 heures de travail à produire.

Les personnages, appelés Pless, symbolisent l'hiver et livrent chaque année une bataille avec les enfants des villages Aussee. Ils défilent à travers les villages, enveloppés dans des robes blanches rembourrées, poursuivis et lancés avec des boules de neige par des jeunes hommes pour la plupart. Les Pless ont mis une ruche sur leur tête et dans leurs mains ils portent un bâton avec un chiffon de terre au bout. Avec cela, ils essaient de se défendre contre les enfants qui lancent des boules de neige. À la fin du défilé, bien sûr, ils gagnent et l'hiver est vaincu.

Cette foire a traditionnellement lieu le mardi gras depuis le 18ème siècle et a maintenant été déclarée site du patrimoine mondial de l'UNESCO. En plus du Kirtag proprement dit avec des stands, le Rudensingen est une attraction en soi. Divers groupes, qui ont voyagé de toute la Haute-Autriche, interprètent des chansons et des danses dans le cadre d'un concours musical. Dans ceux-ci, l'actualité politique est commentée, souvent avec humour et cordialité, et les autorités sont critiquées.

Le mercredi des Cendres n'est pas seulement le premier jour du carême, mais aussi le jour de jeûne le plus strict de l'année de l'église catholique, avec le vendredi saint. Alors que le mercredi des Cendres est traditionnellement célébré en allant à l'église et en se couchant sur la croix de cendres, à Ebensee, il est encore entièrement consacré au carnaval. Là, ce jour-là, le carnaval est symboliquement porté à la tombe et brûlé sous la forme d'une figure plus grande que l'homme vêtue de haillons. Ce personnage est suivi d'un cortège funèbre qui, après l'incendie, lave ses bourses, désormais vides en raison du carnaval, sur les bords de la Traun. Ceci est suivi d'un festin de hareng.

Pendant le carême, des plats de jeûne traditionnels sont préparés et consommés. Pendant ce temps, les soi-disant Beugerl sont particulièrement populaires dans le Traunviertel. Il s'agit d'une pâte à levure qui est d'abord bouillie dans de l'eau salée puis cuite au four. Comme il est d'usage, les sachets en forme d'anneaux sont divisés en deux avant d'être consommés. Cela remonte au fait qu'autrefois plusieurs personnes devaient partager un Beugerl.

Le dimanche de Liebstatt a lieu le quatrième dimanche de Carême. Celle-ci a été fondée à Gmunden au 17ème siècle et s'est propagée à partir de là dans tout le Salzkammergut.

Autrefois, les riches membres de la Confrérie du Corpus Christi invitaient leurs concitoyens les plus pauvres à un repas qu'ils avaient servi le dimanche de l'amour. Aujourd'hui, les gens se réunissent ce dimanche après être allés à l'église sur la place de la mairie et se donnent des cœurs en pain d'épice, qui sont décorés de dictons gentils à ambigus. Les associations de costumes traditionnels s'y sont particulièrement engagées et offrent non seulement des cœurs en pain d'épice à Gmunden, mais aussi - dans l'esprit original de l'événement - de la soupe au pain.