dovolená na farmě

Dovolená na farmě v okolí jezera Wolfgangsee.

Oblast kolem jezera Wolfgangsee se od nepaměti vyznačuje zemědělstvím. Stabilní klima zajišťuje úrodné půdy, které jsou vhodné jak pro ornou půdu, tak pro pastvu dobytka. Vysokohorské pastviny, kde je půda kamenitá a svahy strmé, jsou téměř výlučně vyhrazeny zvířatům: v rámci přirozeného extenzivního zemědělství tam skot (a někdy i kozy) tráví většinu léta pod širým nebem.
A také v údolích si dobytek užívá svobody, což je příjemný kontrast k průmyslovému velkochovu.

Jak může taková „šetrná“ forma zemědělství vůbec uspět – když v dnešní době musí jeden zemědělec statisticky svou prací uživit více než 100 lidí? Kolem roku 1950 bylo v Rakousku ještě 430 000 farem, které zaměstnávaly přibližně třetinu práceschopného obyvatelstva. Dnes je jich jen 170 000, procento zemědělců v pracovní síle kleslo na čtyři procenta. (srov. Buchgraber, str. 6)

Může vůbec přežít někdo, kdo se tak vytrvale staví proti domnělému zeitgeist?

Inu – na jedné straně přibývá lidí, kteří při nákupu a konzumaci potravin sází na kvalitu před kvantitou; kteří chtějí žít a užívat si život vědomě a jsou ochotni za něj utratit trochu víc. Na druhou stranu rostoucí cestovní ruch dokázal částečně kompenzovat ušlé příjmy ze zemědělství. Dovolená na farmě je u „městských obyvatel“ dlouhodobě velmi oblíbená – ale v důsledku prudkého nárůstu každodenního stresu kvůli novým formám komunikace a neustálé dostupnosti touží stále více lidí jednoduše vypnout. Na farmách, jako je Fischergut, najdete přesně ten klid, který potřebujete.

Na dovolené na farmě se vše spojí – relaxace se snoubí s požitkem a je doplněna zkušenostmi a znalostmi: Jak se vyrábí kvalitní potraviny, jak žijí zvířata, která je dodávají a jak vlastně funguje „ekosystém farmy“?

Zvířata jsou součástí života na zemi.

Jednou z nejlepších věcí na dovolené na farmě – zvláště pro děti – je jistě množství zvířat. Kočky, psi, zajíci a králíci: Pro ty, kteří nemohou chovat domácí mazlíčky ve svém stísněném městském bytě, jsou "malá zvířátka, kterých se můžete dotknout" něčím velmi výjimečným.

Neméně zajímavá jsou velká hospodářská zvířata, především skot a prasata, kozy a ovce. Je pravda, že se tak úplně nezútulňují, ale tvoří nezbytný základ pro život každého, ať už jako spotřebitele nebo jako výrobce.

Těsné soužití lidí a zvířat je to, co dělá farmu zvláštní. Tato pospolitost dává vzniknout bezpočtu vzrušujících příběhů, které chtějí být objeveny a prožity; Příběhy, které mohou pomoci zvýšit povědomí o výživě, přírodě a životním prostředí.

Mazlení povoleno!
Pro farmáře je samozřejmě v popředí velká hospodářská zvířata, protože si tím vydělávají na živobytí. Farma však není osídlena pouze dobytkem a prasaty, ale - k radosti malých i velkých - také četnými druhy zvířat, která jsou mnohem vhodnější k doteku. Zajíci a králíci, psi a kočky: Samozřejmě jsou také součástí rybářského revíru a starají se o to, aby domácí mazlíčci nebyli zanedbáváni.

A přestože už nejsou potřeba k těžké práci, stále jsou koně ve stájích na četných farmách. Když je zrovna nebaví život na venkově, těší se, až návštěvníkům ukážou krásu venkova z jejich zad!

Rodinná dovolená na rakouské farmě.

Ubytování v soukromých pokojích, apartmánech nebo rekreačních domech na farmě je formou dovolené, která oslovuje především rodiny s dětmi. Děti rekreantů si mohou samy „vyzkoušet“ život na farmě a volně se pohybovat. Kontakt se zvířaty na farmě má zvláštní výchovný význam.

Učí se přirozený život na venkově a střídání ročních období. Aktivní prožívání farmářských prací na farmě, období sklizně a volnočasové aktivity v přírodě jsou novým zážitkem zejména pro děti.

Dospělí hosté oceňují klid a relaxaci ubytování na farmě. Pozitivně hodnotím blízkost přírody dovolené na čerstvém vzduchu, pochutnání si na jídle z vlastní produkce farmy ve smyslu „transparentní výroby potravin“ a komfortní ubytování.

Dovolená na farmě oslovuje podle průzkumu zejména věkovou skupinu 30–49 let. S podílem 60 procent středoškolského diplomu a 20 procent vysokoškolského vzdělání mají hosté "Urlaub am Bauernhof" nadprůměrnou úroveň vzdělání.


Share by: