Radost na farmě

Dalším plusem biopotravin je, že jsou prokazatelně zdravější než ty konvenčně vyráběné. Četné studie, včetně těch, které si objednala organizace Greenpeace, ukazují, že mléko od pasoucích se krav obsahuje dvakrát více omega-3 mastných kyselin než mléko od stájových krav, které jsou krmeny kukuřicí a koncentrovaným krmivem. Předpokládá se, že tyto zdravé mastné kyseliny snižují riziko srdečních infarktů, které jsou jednou z hlavních příčin úmrtí v průmyslových zemích.

Důležité živiny najdeme také v jehněčím a skopovém mase, které patří k nejzdravějším masům na trhu. Obsahuje nejen esenciální mastné kyseliny, minerály a vitamíny, ale také extrémně nízký obsah tuku. Játra, slezina a srdce ovcí uchovávají kyselinu orotovou v koncentrované formě, o které je známo, že předchází různým onemocněním u lidí, jako jsou onemocnění jater. Mimochodem, je zajímavé vědět, že rakovina nebyla nikdy nalezena u jehňat nebo ovcí.

FISCHERGUT v St. Wolfgang se specializuje na šetrné zpracování tohoto zdravého masa na špičkový produkt, a to pikantně lahodný SCHAFSALAMi, který obsahuje jen ty nejlepší regionální suroviny a je stoprocentně bio. Přídavek nahrubo nakrájeného masa a tuku, stejně jako čerstvé, neošetřené bylinky a koření zajistí pevný říz a nezaměnitelnou chuť této na vzduchu sušené nebo uzené klobásy.

Stále více spotřebitelů chce zdravé potraviny a chce přesně vědět, jaké ingredience obsahují. Z tohoto důvodu je většina v mnoha evropských zemích – v Rakousku je to 60 procent – ochotna utratit více peněz za bioprodukty, jejichž výroba je dražší než konvenční sériově vyráběné zboží.

Pokud tedy chcete mít jistotu, že váš nákupní košík neobsahuje koňské maso deklarované jako hovězí, měli byste si potraviny kupovat přímo z farmy, a to nejen pro podporu ekologických zemědělců, ale také pro vaše dobro a dobro životního prostředí.