Zvyky a tradice

zvyky a tradice

Rakušané jsou národ, který s láskou pěstuje své zvyky po celý rok. Glöcklerlauf značí začátek, kdy se 5. ledna z posledního Raunachtu přesunou územím tzv. Schön-Perchten, dobří duchové světla, aby zahnali zlé duchy zimy. Kostým, který muži při tomto zvyku nosí, se region od regionu liší. V Solné komoře, kde se Perchtenům říká Glöckler, zdobí hlavu a těžký zvonový pás bílé roucho nápadně velké, špičaté a umně zpracované klobouky, které jsou osvětleny zevnitř.

Dalším tradičním svátkem je „Liebstattská neděle“, která se slaví čtvrtou neděli v postní době a kterou v 17. století zavedlo Bratrstvo Božího těla z Gmundenu. Tato „láska“ měla být znamením lidskosti vůči potřebným, kteří byli pozváni k jídlu, ve smyslu „potvrzení lásky“. Dnes si lidé dávají perníková srdce, přičemž tento zvyk je rozšířený zejména v Bad Goisernu, Ebernsee, ale i v některých dalších regionech Horního Rakouska.

Rakušané oslavují Boží Tělo mimořádně pompézně a slavnostně. Za vidění stojí zejména slavná vodní procesí v Hallstattu a na Traunsee, kdy slavnostně vyzdobené lodě veslují duchovního na jezero, uprostřed kterého se koná požehnání Hallbergu. Obřad je doprovázen hudbou a zvonkohrami.

Obyvatelé Salzkammergutu hrdě udržují svou starou puškařskou tradici při životě. V polovině října každého roku, kdy končí střelecký rok, se koná opulentní festival s regionálními lahůdkami, na kterém samozřejmě nechybí SCHAFSALAMi z FISCHERGUT.

K tradici patří i nošení krojů. Typická pro dirndl v Solné komoře je zelená barva v kombinaci s růžovou, červenou a fialovou, zatímco muži vklouznou do tmavých lederhosen s převážně zelenými ponožkami a lodenovými bundami.

Pointa je, že lze říci: Ať už vydatná hudba Gstanzl, ať už tanec, doprovázený Paschenem, rytmické tleskání v dialogu, nebo barevná podívaná na Almabtrieb – šťastní a vřelí lidé v Rakousku a zvláště v Solné komoře rozumí životu ve své originalitě a vytvářet a užívat si rozmanitost.

Zvyky a tradice v Solné komoře.

Salzkammergut není jen krajem mimořádně malebným, ale také bohatým na staré i nové zvyky a tradice. V celém regionu je stále kladen velký důraz na zachování zvyků. Tímto způsobem jsou efektivně zachráněny zvyky před zánikem a zachováno cenné nehmotné kulturní dědictví.

Stejně jako v jiných regionech jsou zvyky v Solné komoře založeny na průběhu roku, který vždy určoval osudy venkovského, rolnického obyvatelstva. Jako takové jsou neocenitelným kulturním bohatstvím, překlenujícím propast mezi minulostí a přítomností. Zejména Solná komora je známá tím, že s láskou pěstuje své rozmanité zvyky. Lidé jsou zde hrdí na to, že mají tak bohaté nehmotné kulturní dědictví a jsou si vědomi své odpovědnosti vůči němu. Zachování tohoto kulturního pokladu nejen prospívá místnímu obyvatelstvu, ale také dává návštěvníkům působivý obrázek o místní kultuře.

Snaž se

Nedílnou součástí živých zvyků v Salzkammergutu jsou typické místní kroje. V neposlední řadě přispěl k velké oblibě kroje císař František Josef I. Vzhledem k tomu, že na dovolené v Bad Ischlu nadšeně nosil kožené bundy, lodenové sukně a štýrský klobouk s kamzíčím plnovousem, začala to dělat i vysoká společnost. Dámy se zabalily do Salzkammergut Dirndl. Tento je extra barevný se zelenou, růžovou, červenou a fialovou. Neměla by chybět černá hedvábná zástěra. Výstřih je kulatý u všech variant kromě kostýmu Anny Plochlové. To je nyní považováno za slavnostní kostým.

kulinářské

Zvyky nejsou v Solné komoře úzce spjaty pouze s některými pokrmy a nápoji. Ať už jde o masopust, půst, Velikonoce, advent nebo Vánoce, téměř každá doba má své kulinářské lahůdky, které by neměly chybět.

Kromě různých druhů sýrů je zvláštní kulinářskou specialitou Salzkammergutu ovčí salám. Tu, stejně jako další bio pochoutky z ovcí, lze získat na www.schafsalami.com. Tento salám pro fajnšmekry se vyrábí na Fischergutu, ekologické farmě s dlouholetou tradicí. Nachází se v klidné vesnici Radau, která leží uprostřed pohoří Wolfgangthal mezi St. Wolfgang a Bad Ischl. Zde si můžete nejen koupit lahodný salám z bio ovcí, ale také strávit prvotřídní dovolenou na farmě v útulné atmosféře.
Share by: