Przyjemność na farmie

Kolejnym plusem żywności ekologicznej jest to, że udowodniono, że jest zdrowsza niż produkowana konwencjonalnie. Liczne badania, w tym te zlecone przez Greenpeace, pokazują, że mleko od krów wypasanych zawiera dwa razy więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż od krów stajni, które są karmione kukurydzą i paszą treściwą. Uważa się, że te zdrowe kwasy tłuszczowe zmniejszają ryzyko zawałów serca, które są jedną z głównych przyczyn śmierci w krajach uprzemysłowionych.

Ważne składniki odżywcze znajdziemy również w jagnięcinie i baraninie, które należą do najzdrowszych mięs na rynku. Zawiera nie tylko niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, minerały i witaminy, ale ma również wyjątkowo niską zawartość tłuszczu. Wątroba, śledziona i serce owiec przechowują kwas orotowy w postaci skoncentrowanej, o którym wiadomo, że zapobiega różnym chorobom u ludzi, takim jak choroby wątroby. Nawiasem mówiąc, warto wiedzieć, że nigdy nie wykryto raka u jagniąt ani owiec.

Zakład FISCHERGUT w St. Wolfgang specjalizuje się w delikatnym przetwarzaniu tego zdrowego mięsa na produkt najwyższej jakości, a mianowicie pikantno-pyszny SCHAFSALAMI, który zawiera tylko najlepsze regionalne składniki i jest w stu procentach organiczny. Dodatek grubo siekanego mięsa i tłuszczu oraz świeżych, nieprzetworzonych ziół i przypraw zapewnia mocny kęs i niepowtarzalny smak tej suszonej lub wędzonej kiełbasy.

Coraz więcej konsumentów chce zdrowej żywności i chce dokładnie wiedzieć, jakie składniki zawiera. Z tego powodu większość w wielu krajach europejskich – w Austrii jest to 60 proc. – jest skłonna wydawać więcej pieniędzy na produkty ekologiczne, których produkcja jest droższa niż konwencjonalne towary produkowane masowo

Jeśli więc chcesz mieć pewność, że w Twoim koszyku nie ma koniny zadeklarowanej jako wołowina, kupuj żywność bezpośrednio z gospodarstwa, nie tylko po to, aby wesprzeć ekologicznych rolników, ale także dla własnego dobra i środowiska.